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Strologo SilvanoLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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Silvano Strologo è un'azienda agricola di piccole dimensioni a conduzione familiare. Nasce da una famiglia di contadini facenti parte dell'istituzione "Santa Casa di Loreto", che negli anni 60 decise di mettersi in proprio. Successivamente venne rilevata da Sante Giulio Strologo che iniziò ad impiantare i primi vitigni nei terreni appositamente acquistati in collina per la produzione di montepulciano. L'Azienda recentemente è passata nelle mani del figlio Silvano che ha completamente ristrutturato e rimodernato l'azienda. Scelta strategica è stata quella della collaborazione con Giancarlo Soverchia, uno dei migliori enologi italiani, che ha portato in pochi anni la Strologo ai massimi vertici della qualità.Dell'intera superficie aziendale sono investiti a vigneto Rosso Conero DOC 10 ettari, posti ad un'altitudine di 250 m slm. Come tutti quelli del Conero, i terreni sono da calcarei a molto calcarei su una base argillosa, confacenti alla coltivazione del Montepulciano. I vecchi impianti hanno una densità di poco superiore a 2000 ceppi per ettaro mentre i nuovi sono vicini a 5000 ceppi per ettaro. L'allevamento è a tralcio rinnovabile con potatura di tipo Gujot. l'azienda agricola ha recentemente finito di ristrutturare la cantina e già si appresta a ristrutturare e ricostruire una nuova struttura da adibire a locale invecchiamento/affinamento tramite barriques dei vini nelle varie tipologie. |
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