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San LorenzoLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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La conduzione dell’Azienda si tramanda da padre in figlio da diverse generazioni; il nonno dell’attuale titolare (Natalino) Crognaletti Enrico, oltre che vinifi care del buon Verdicchio era anche un bravo bottaio, selezionava le querce e costruiva le botti che gli servivano per vinifi care il suo Verdicchio.Gli attuali conduttori dell’Azienda sono Natalino Crognaletti e la mamma, Vera Biondini, che gestiscono circa 35 ettari di vigneto, tra proprietà ed affi tto. I vigneti sono dislocati, oltre che a Montecarotto, anche nei vicini Comuni di Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo. La coltivazione è di tipo biologico e biodinamico mentre la gestione dell’Azienda è a carattere familiare. Tutte le operazioni di campagna vengono ancora fatte a mano per conservare i vigneti e il territorio. L'azienda compie tutte le operazioni di campagna come lo faceva il nonno Enrico, osservando la natura, le stelle e tutto quel che li circonda. |
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