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Fattoria ZerbinaLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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Una collina che, salendo progressivamente verso il crinale dell'Appennino tosco-romagnolo, offre alla vite un complesso di condizioni pedoclimatiche variate e allo stesso tempo favorevoli. Condizioni che attraverso la sapiente interpretazione dell'uomo permettono ai più diversi vitigni di trovare la loro migliore espressione. Sangiovese ed Albana in particolare trovano nelle argille rosse e nei terrazzi alluvionali della Fattoria Zerbina le condizioni ideali per il loro sviluppo.La Fattoria Zerbina vinifica solo le uve provenienti dai vigneti di proprietà, che si sviluppano su un'unica superficie di 28 ettari tra il podere di Vicchio e la Fattoria Zerbina stessa. Dal sangiovese nascono vini d'annata, rotondi e fruttati, e riserve di grande struttura, che uniscono alla piacevolezza del frutto notevoli capacità di invecchiamento. Dall'Albana invece, grazie ad un particolare microclima, nascono vini dolci da muffa nobile, selezionando con ripetuti passaggi in vigna solo gli acini e le porzioni di grappolo ritenute migliori. Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon e Cabernet Sauvignon completano la gamma dei vitigni coltivati e vinificati, da soli o in purezza, per produrre ogni anno vini degni di portare il nome Fattoria Zerbina. |
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