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Di Majo NoranteLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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Fare veramente un buon vino ad un prezzo ragionevole. Un concetto che Alessio di Majo ha imparato dal padre Luigi e che continua a mettere in pratica tutt'oggi sulle dolci colline di Campomarino che scendono verso il mare Adriatico, a pochi chilometri da Termoli e dalla Puglia. Siamo in Molise, a due passi dal mare e l'azienda agricola di Majo Norante, che unisce i congnomi del padre e della madre di Alessio, si estende verso la statale che corre lungo la spiaggia e la ferrovia. Fu solo negli anni settanta che Luigi Di Majo decise di reimpiantare le viti nella localtà di Ramitello dove l'esposizione a Nord-est, la dolce brezza marina proveniente dall'Adriatico, il terreno piuttosto arido e calcareo e la leggera pendenza costituivano le condizioni ideali per la cotivazione della vite. La scelta cadde sopratutto sulle uve di Montepulciano, molte diffuse nel vicino Abruzzo, seguite da Aglianico, Sangiovese e Trebbiano. Succesivamente a fianco dei "normali" vitigni nelle loro terre cominciaro a trovare posto il Bombino, l'Aglianico, la Tintilia, la Falanghina, il Fiano, il Greco e il Moscato reale, un particolare tipo di moscato di origini molto antiche. Nacquerò così ,come amano i Di Majo, i "nuovi vini da antichi vitigni". Fu una tappa estramamente importante e decisva della vita aziendale. L'azienda oggi ha 80 ettari di vigneti più altri 60 in affitto. Le bottiglie prodotte sono circa 800mila. Circa la metà delle viti ha quasi 40 anni di età, sono cioè quelle piantate da Luigi negli anni settanta, mentre un'altra parte è dei primi anni novanta. L'azienda cura i vigneti seguendo i principi della coltivazionee biologica. Nessun preparato chimico nè del terreno ne sulla pianta: le erbe nocive vengono contrastate ed eliminate lavorando esclusivamente e frequentemente la terra, mentre i parassiti della vite sono combattuti con zolfo e rame. I terreni sono concimati solo con preparazioni naturali e minerali. Alessio è un appassionato di barca a vela e, quando parla di vendemmia, il confronto nasce spontaneo, " Ogni annata ci lasciamo trasportare nei limiti del tollerabile dalla stagione, non eseguiamo nessun intervento correttivo, non vogliamo fare nessuna forzatura, la natura forgia i nostri vini anno per anno e noi la assecondiamo perchè sia madre dei nostri vini. E' come quando ti trovi in mezzo al mare ti prendi croce e delizia di quello ti può arrivare dall'acqua e dal vento, e ringrazi Dio per averti dato una barca solida per poter affrontare il lungo viaggio". |
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