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Birrificio MajellaLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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Il Birrificio Majella è nato dalla volontà di Massimiliano e Sonia di avere un prodotto sano e genuino inizialmente rivolto al solo consumo famigliare.Sin dall'inizio l'obiettivo primario è stato quello di creare una birra capace di conciliare il gusto e la genuità dei suoi ingredienti. A tal fine sono stati sempre utilizzati prodotti naturali che la benigna Dea Maia ha donato con la richiezza delle sue terre. A distanza di alcuni anni, oggi il laboratorio artigianale Majella è immerso nel verde delle coline casolane. Le birre sono rifermentate in bottiglia, prive di coloranti e conservanti. Nessuna filtrazione né pastorizzazione. Gli ingredienti sono scelti con estrema cura : malto d'orzo di prima qualità, grano Cappelli tipico delle zone dell'entroterra teatino, grano Solina da agricoltura biologica, farro biologico, luppolo, leivito e spezie tipiche della montagna Majella. Acqua della sorgente Del Verde in alta quota. Il diretto contatto con la natura e la cura con cui vengono prodotte le birre creano le più svariate sfumature di sapore. Questi modesti ingredienti sono in grado di dar vita ad un esplosione di profumi gradevoli e delicati, capaci di rinfrescare i palati e solleticare la fantasia. |
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