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AnselmiLista completa dei prodotti presenti in enoteca |
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La storai della Anselmi di Monforte s'Alpone comincoa, o meglio è il caso di dire ricomincia, alla fine degli anni '70, quando Roberto Anselmi prende le redini di famiglia fondata appena dopo la fine delle seconda guerra mondiale. All'epocaRobertro decise di riacquistare quqi vigneti storici nell'alta collina dell'area di Soave che un tempo furono di proprietà del nonno. Roberto Anselmi è un vignaiolo vulcanico, determinato, pignolo, cultore della precisione. Questo il suo credo:"La qualità nel vino non è frutto di dogmi, ma di progetti produttivi scentifici, di sacrifici e di volontà dell'uomo".Roberto non si accontenta di una fama presto consolidata, arrivando a contestare apertamente i disciplinari di produzione che non consentono il libero sfogo della creatività , della passione, della propria fiera indipendenza. tanto da produrre tutte etichette rigorosamente al di fuori delle Doc e Docg locali e pertanto immesse sul mercato come "semplici" Igt. Fatti anche derubricare i vigneti dagli albi e persi così i diritti a vinificare gli "ex" Soave e Recioto, i vini di Roberto Anselmi restano selezioni indiscutibili, testimoni di un'enologia rispettosa della tradizione, ma anche innovativa e coraggiosa. |
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