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Brunello di Montalcino 2004
DOCG Brunello di Montalcino -
75 cl |
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| 66.54€ IVA esclusa | |
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Burton Anderson ha definito il Brunello Biondi Santi un "vino da meditazione": molto persistente, che emana delicati profumi anche quando il bicchiere è stato svuotato. Da provare almeno una volta.
100% Sangiovese Grosso di Toscana
Riconoscimenti
Annata 1999, 5 grappoli AIS 2005;
Scheda dettagliata
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004, Brunello di Montalcino - BRUNSANTI04R|
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso di Toscana |
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| Il produttore Centocinquant'anni di storia del Brunello tramandata di padre in figlio rappresentano un patrimonio che ben poche aziende del vino possono vantare. Capostipite di questa illustre famiglia fu, nella prima metà dell'800, Clemente Santi, che nella sua proprietà del Greppo selezionò particolari cloni di Sangiovese grosso che originarono vini di pregio premiati ai maggiori concorsi in Italia e all'estero. L'azienda agricola si compone di due proprietà: I Pieri e lo torico Greppo, quest'ultimo si estende su un sistema collinare a circa 500 metri di quota, affacciato a sud-est di Montalcino e gode di un microclima e di un suolo ideali per la produzione di vini rossi longevi e profumati. Il Brunello di Montalcino della Tenuta "Greppo" è uno dei vini più longevi del mondo. Oggi Franco Biondi Santi, figlio di Tancredi, produce annualmente circa settantamila bottiglie. Esporta il suo vino in tutto il mondo e conserva in cantina Riserve del suo Brunello a partire dal lontano 1888. Vino di lungo invecchiamento, il Brunello Biondi Santi, con il passare degli anni si evolve ed esprime straordinari profumi e sapori, sempre con vivacità e persistenza. Burton Anderson ha definito il Brunello Biondi Santi un "vino da meditazione": molto persistente che emana delicati profumi anche quando il bicchiere è stato svuotato. Profumi e sapori molto prolungati di incomparabile armonia. Un vino che va bevuto con attenzione in ambiente adatto, alla giusta temperatura e preparato al servizio in maniera adeguata. |
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| L'abbinamento E' perfetto con arrosti, specie selvaggina, formaggio parmigiano o pecorino stagionato. |
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| Provenienza Italia - Toscana, |
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| Il servizio Per una equilibrata degustazione, si consiglia di stappare e scolmare un poco la bottiglia almeno 3 ore prima. Temperatura di servizio 18°C. |
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Sempre da Biondi Santi
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