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Alto Adige |
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| Goethe nel suo viaggio verso "il dolce paese della bellezza" rimase estremamente colpito dal fascino dei vigneti delle valli dell'Adige. A ragione il Trentino-Alto Adige indiscutibilmente è la regione italiana che ha le più antiche e costanti tradizioni di disciplina vitivinicola in Europa. La posizione privilegiata di cui gode ha da sempre favorito la coltivazione di uve bianche e rosse di ottima qualità . Alcuni tra i vitigni attualmente coltivati in Alto Adige risalgono addirittura all'epoca romana, come testimoniano alcuni brani dello storiografo Plinio.
Uno dei vitigni da lui scrupolosamente osservati e descritti sarebbe riconducibile addirittura all'attuale Traminer. In Alto Adige a difficoltà di ordine ambientale e climatico, si contrappongono altri fattori positivi, quali la purezza dell'aria, l'intensità della luce, i terreni favorevoli e sicuramente le cure dedicate alle viti dai vignaioli altoatesini. Le viti rispondono a questi sforzi fornendo uve di ottima qualità , da cui si ottengono tra i vini più ricchi di profumi, di buon corpo, aromatici e delicati che l'Italia possa vantare. Attualmente, nella tutela delle denominazioni di origine, l'Alto Adige detiene il primato nazionale. Oltre il 95% dell'intera area coltivata a vite è sottoposta a tutela con una vastissima scelta di vini rossi, bianchi e rosati anche nelle versioni Spumante Passito e Riserva. |
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