Stefano Inama è un veronese cresciuto sui colli del Soave e innamoratosi di quelli Berici, dove ha concentrato tutta la sua attività vinicola, frutto di uno stretto legame con il territorio, che lo ha portato ad avviare sulle colline vicentine un progetto di riscoperta e valorizzazione di un vitigno autoctono, il Carmenere, che era praticamente scomparso e che ora sta vivendo una seconda giovinezza. Il Bradisismo è un taglio bordolese nato sui berici grazie appunto alla riscoperta del Carmenere. Nel primo Ottocento, la grande povertà spingeva molti ad emigrare e dai Colli Berici vi fu una certa tendenza a dirigersi [...]